Alimenti senza glutine
Per chi ha necessità di trovare alimenti senza glutine a Trontano o nella provincia di Verbania, la Farmacia Calderara può diventare il vostro punto di riferimento. La Farmacia infatti dispone di una vasta gamma di prodotti per celiaci: dal pane alla pasta, dai dolci e biscotti ai cereali, potrete trovare tutto ciò che vi serve.
Il glutine è la componente proteica che si trova nei cereali ed è l’elemento che dà consistenza ed elasticità al pane e ai prodotti da forno. Ma è anche essenziale, per le persone celiache, eliminarlo completamente dalla propria dieta. Un’ampia scelta di alimenti senza glutine è presente negli scaffali della farmacia Calderara a Trontano, nella provincia di Verbania.
La celiachia è una delle intolleranze alimentari a carattere genetico più diffuse e l’unica terapia possibile ad oggi è proprio un’alimentazione aglutinata. Nelle persone che soffrono di questa patologia, infatti, l’ingestione di glutine, percepito come agente tossico, provoca una reazione del sistema immunitario che danneggia la mucosa intestinale, impedendo così la sua funzione di assimilazione dei nutrienti.
Tra i sintomi riguardanti l’apparato digerente possono presentarsi episodi di dissenteria e dolore addominale, vomito e calo di peso, oltre a problemi extraintestinali come ad esempio anemia sideropenica (da mancanza di ferro), depressione e irritabilità, problemi alle ossa e articolazioni, dermatite erpetiforme. L sintomatologie scompaiono grazie all’eliminazione della sostanza e all’attuazione di una dieta che preveda l’assunzione di alimenti privi di glutine.
La Farmacia Calderara a Trontano offre una soluzione per chi deve seguire un regime dietetico costituito da alimenti senza glutine, rispondendo al contempo all’esigenza di una nutrizione sana, genuina ed equilibrata senza dover rinunciare alla tradizionale dieta mediterranea. Dal pane alla pasta, dai dolci e biscotti ai cereali, tutti prodotti che permettono di vivere la quotidianità di chi soffre di celiachia, non in maniera punitiva e rinunciataria, ma mantenendo sempre il piacere del mangiare, solo con un pizzico di attenzione in più soprattutto verso le fonti di carboidrati.
Non dimentichiamo che un’alimentazione equilibrata comprende vari gruppi di alimenti privi naturalmente di glutine, come la frutta e gli ortaggi fonte importantissima di fibre, minerali e vitamine ed anche antiossidanti, il gruppo del latte e dei suoi derivati, fonte di calcio e proteine di ottimo valore biologico; ma anche la carne, il pesce e le uova, principali fonti di oligoelementi, proteine e vitamine del complesso B. Ma alla base della piramide alimentare troviamo proprio il gruppo dei cereali e tuberi, sorgenti essenziali di carboidrati e fornitori di energia. Ad eccezione di riso, mais o patate, infatti, i cibi vietati ai celiaci sono proprio quelli che contengono anche solo piccole tracce di cereali non permessi, ovvero frumento, segale, farro, spelta e orzo, ma anche avena, kamut (grano egiziano), malto, greunkern (grano greco) e seitan. Proprio di questo gruppo fanno parte gli alimenti senza glutine messi a disposizione dalla nostra farmacia di Trontano.
Le linee di prodotti offerte sono tutti fornite da stabilimenti che possiedono l’autorizzazione da parte del Ministero della Salute per la produzione di alimenti dietetici senza glutine e quindi una certificazione per la sicurezza, senza possibilità di contaminazione accidentale o crociata, e garanzia di qualità. I marchi, italiani e non, disponibili nel nostro reparto speciale per celiaci sono:
- Aglutèn
- LuisAnna
- GlutenOut
- BiAglut
- Schär
- Piaceri Mediterranei
- Glutafin
- DS-gluten free
- Nutrifree
- Bioalimenta Srl
- Giusto senzaglutine
Una scelta tra pane, grissini, cracker, fette biscottate o altri snack per accompagnare i pasti, o prodotti per addolcire le proprie giornate come dolci, biscotti, prodotti di pasticceria fatti a mano o anche farine senza glutine per sperimentare e dilettarsi tra i fornelli. Senza dimenticare i prodotti surgelati, come pizza, gelati o cibi impanati, permettendo così di poter vivere più serenamente questa intolleranza senza preoccupazione e preservando il gusto.
Ma oltre la fornitura di tali prodotti, nella farmacia Calderara ci si può avvalere sempre dei consigli di professionisti qualificati e competenti, a cui rivolgersi in caso di dubbi o consulenze, in quanto fiducia e ascolto sono i nostri punti di forza.